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2023年4月5日
今年も味噌づくりの季節到来です。
いいせの畑で採れた大豆で
今年も味噌づくりをしています。
糀と塩を混ぜます。
柔らかく茹でた大豆をつぶしていただきました。
つぶした大豆、糀、塩
よーく 混ぜました。
まあるくして
すべて投入!!
空気が入らないように
「えいっ!!!」
最後の仕上げ♪
しっかり詰めて・・・。
食べられるようになるまで
しばらく待ちましょう。
楽しみです。
Diary V2.02 [
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