2005年11月25日
	作って食べる会「ヤーコン」 畑で育てたヤーコンを収穫し、今日はよりましょの会。 これが今、話題のヤーコンです。 講師の先生から効用や育て方を教わり、 ７品のヤーコン料理を試食しました。 見た目はさつま芋に似ていますが 食感はレンコンのようで、甘さがあります。

	ヤーコンのピクルス、漬物、キンピラ・・・。 色々な料理に使え、生でサラダにしてもおいしい。 講師の先生が持参したビデオの中に「ヤーコン餃子」が あったので早速作ってみました。 ヤーコンとニラとひき肉を具にしました。 なかなか美味です。 来年はご自分の畑で作ってみようと話す方たちもいました。

	１２月のよりましょの会は １２月５日は作品展開催中です。 特別なプログラムはありませんがおでかけください。 １２月１５日は皆さんの要望に応えて 「作って食べる会」・・・スパイスケーキ の予定です。クリスマスも近いので ペーパークラフトリースもケーキの焼時間を利用して 作製できれば、と思っています。 参加費は、いつものように利用料一人１００円と 材料費が必要です。 お問い合わせは、電話７１−２５２５へ。

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