いいせ新宅便り

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2021年6月1日

味噌作り
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今日は皆さん揃って 味噌作りをしました。

昨年、いいせの畑で採れた大豆で♡

何日も大豆を柔らかく煮て本日を迎えました。



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よく煮た大豆をつぶします。

袋に入れて「とんとんトン」



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袋に入れて「すりすりすり」



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つぶした大豆に 麹とお塩を混ぜます。



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大豆を煮たときにできる「あめ」も入れて
「まぜまぜまぜ」



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味噌玉を作りましたよ。

皆さん、経験がおありです。
手際よく味噌玉が出来上がります。



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さてさて
味噌桶に 味噌玉を勢いよく投入!!!



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できるだけ空気が入らないように
抜けるように
「えい!!」と投げてみました。



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さいごに昆布を入れて・・・。

美味しく食べる日が今から待ち遠しいですね。

最初にこのお味噌をいただくとき、
また、お知らせします♪




お花を生けました。
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季節のお花 シャクヤクをたくさんいただきました。

さっそく生けました。



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お花の向きにも注意を払って・・・。



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ピンクと白・・・。
きれいですね。
(生けているお二人もきれいですね♪)



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「見てみて💛」
「いい香りだね」



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完成〜!
玄関に飾りました。

月遅れのお節句ももうすぐおわりですが、
鯉のぼりと一緒に飾りました。

ありがとうございました。



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