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2005年11月25日
作って食べる会「ヤーコン」
畑で育てたヤーコンを収穫し、今日はよりましょの会。
これが今、話題のヤーコンです。
講師の先生から効用や育て方を教わり、
7品のヤーコン料理を試食しました。
見た目はさつま芋に似ていますが
食感はレンコンのようで、甘さがあります。
ヤーコンのピクルス、漬物、キンピラ・・・。
色々な料理に使え、生でサラダにしてもおいしい。
講師の先生が持参したビデオの中に「ヤーコン餃子」が
あったので早速作ってみました。
ヤーコンとニラとひき肉を具にしました。
なかなか美味です。
来年はご自分の畑で作ってみようと話す方たちもいました。
12月のよりましょの会は
12月5日は作品展開催中です。
特別なプログラムはありませんがおでかけください。
12月15日は皆さんの要望に応えて
「作って食べる会」・・・スパイスケーキ
の予定です。クリスマスも近いので
ペーパークラフトリースもケーキの焼時間を利用して
作製できれば、と思っています。
参加費は、いつものように利用料一人100円と
材料費が必要です。
お問い合わせは、電話71−2525へ。
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