2014年12月15日
	忘年会週間�@ 今週は忘年会週間です。 第一回目の今日は、利用者さんにも料理の手伝いをして いただきました。 “はな寿司”を昔よく作ったと話されていたＳさんと一緒に 二種類の巻き寿司に挑戦です。

	お花が真ん中になるよう巻くのは難しそう… なんて思いながら見ているうちに、手慣れた様子で Ｓさん巻いてゆきます。

	最後にトントン…と。 「久しぶりだから上手く巻けてるか分からないよ」 どれどれ、早速切ってみましょうか！

	なんという事でしょう！ “桃の花”も“バラ”もきれいに咲きました。 大成功です！！

	あれ、こちらでは銀杏を炒っています。 たくさん頂いた銀杏を、何の料理に使うのでしょう…？

	まずは下ごしらえです。 固い殻をむいて、薄皮をきれいに取ります。 数がたくさんだから大変！ モクモクとコツコツと…

	つるりとむけた銀杏を楊枝に刺してゆきます。 これまた、モクモクとコツコツと…

	「出来る事は手伝うよ」とＹさん。 皆さんのその言葉、ありがたいです。

	出来ました！　銀杏三兄弟！

	温か〜いおでん鍋で、美味しくいただきました。

	美味しく忘年会の料理を楽しんだ後には、皆さんと カラオケタイム♪ Ｋさんのお宅の庭先で咲いていたさざんかを手に 歌が得意なスタッフが『さざんかの宿』を熱唱♪ 心もお腹もホクホクな忘年会でした。 【今日のメニュー】 花寿司・いなり寿司 豆腐とターサイのお吸い物 あったか土鍋おでん だし巻玉子 大根とゆずの酢の物 大根の粕漬け

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