いいせ新宅便り

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2012年12月14日

白粉つけ
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今朝は　マイナス7度だったと聞いて本当に寒い！！と。
ならば、と干し柿に白粉を！！
干しあがった柿を乾燥したわらの間に２−３日置いてから
寒風にあてると白い粉がふいてくるそうです。

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こんなかんじです。
千利休の茶菓子にも　用いられていたそうです。
みなさん、物知りです♡
白い粉がついたころ、また　お知らせしたいと思います。
（でも、いただくことに忙しかったらごめんなさい）




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