いいせ便り

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2013年6月13日

梅の種を取る
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先日塩漬けにした梅。
今日は半分に割って種を取り出します。

「全部取っちゃいけないよ。
　半分くらいの梅には付けておくだよ。
　そうすると梅の味が良くなるだよ。」

その後塩出しをしました。
明日はいよいよ漬けることになりそうです。

いいせ近くの道祖神
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