よりましょ便り

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2012年11月20日

作って食べる会　

今日の作って食べる会は
「手打ちそば；美味しいだし・かえし」
です。
　そばの指導は　づく出せ花咲かせ隊　の皆さん。


	かえしは　1週間ほど寝かしたものです。まろやかになってとてもおいしい♡ 今日のだしは　昆布とサバ節。そのだしを摂ったあとの昆布を細く切って煮て、サバ節と　合わせて　あっさり煮です。これもまた美味しい！！


	茹で方もコツが要ります。


	「茹でたら3分以内に食べて」と。他に、かき揚げや、お漬物など　皆さんでいただきます。


	「うん、とてもおいしい」


	「いつもよりたくさん食べちゃうね」


	おいしく、おいしくいただきました。かえしとだしのレシピはあります。ご希望の方は　事務局まで。